FVS-AM reforça cuidados com alimentos e bebidas durante a Semana Santa
Órgão orienta população sobre riscos no consumo de pescados, ovos de chocolate e bebidas alcoólicas.
Com a proximidade da Semana Santa, a Fundação de Vigilância em Saúde do Amazonas (FVS-AM) divulgou orientações para prevenir riscos relacionados ao consumo de alimentos e bebidas tradicionais do período.
Segundo a diretora-presidente do órgão, Tatyana Amorim, é fundamental que os consumidores fiquem atentos à procedência, validade e condições de conservação dos produtos. No caso dos pescados, a recomendação é adquirir em locais regularizados e observar características como olhos brilhantes, guelras avermelhadas e armazenamento adequado.
A Vigilância Sanitária também alerta para cuidados no preparo dos alimentos, como higienização das mãos, utensílios e superfícies, além da separação entre alimentos crus e prontos, evitando contaminação.
Em relação aos ovos de chocolate, a orientação é verificar os rótulos, principalmente quanto à presença de brinquedos e restrições alimentares, sendo importante atenção redobrada para pessoas com condições como diabetes.
O órgão também reforça a importância da moderação no consumo de açúcar e bebidas alcoólicas, destacando que a ingestão de álcool deve ser evitada ao dirigir.
As recomendações visam garantir mais segurança alimentar e prevenir problemas de saúde durante o período.